シェフ210mm ZB-04
最新素材と工芸的黒打ち仕上げ
ブレードは最新の最高級粉末鋼「SPG STRIX?」を使用し、HRC65の切れ味を実現。高い硬度ながら、特殊構造により砥石での研ぎ直しも可能です。刀身に施された黒打ち仕上げが、工芸品のような風合いを醸し出しています。ハンドルは八角形の積層合板を使用。
Chef knife
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