ゆるやかな波刃で繊細なケーキ生地をカットできます。刃渡り16cmのケーキナイフ

刃物産地、岐阜県関市で作られる切れ味のいい刃。ゆるやかな波刃で繊細なスポンジケーキなどの脆い生地もキレイにカットできます。
ハンドルは手になじむ天然木です。刃渡り16cmなので小回りのきくナイフです。

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プロに迫る本格的製菓用品シリーズ

伝統あるケーキ職人（パティシエ・パティシエール）直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを楽しみたい方のために開発されました。