タルト生地をから焼する際に使用し、焼き上がりの形をキレイに仕上げます
タルト生地をから焼する際に使う重しは、小豆やお米でも代用ができますが、アルミ製の重しであればしっかりとした重さで生地が膨れ上がるのを防ぎ、繰り返し使えます。お菓子作りを楽しむ方におすすめのアイテムです。
使い方
タルト生地を方に敷き込み、ピケをしたらグラシン紙やオーブンシートを生地の上に敷き上にアルミの重石を乗せます。
焼きあがったら、火傷に注意しながら取り外します。
プロに迫る本格的製菓用品シリーズ
伝統あるケーキ職人（パティシエ・パティシエール）直伝のノウハウが活かされた、プロ志向・本物志向の方におすすめの製菓用品シリーズです。ご家庭で本格的な手づくりケーキを楽しみたい方のために開発されました。
