期間中の土日は試し切りもできます

イベント情報

8/20(土)-9/1(木)POP UP STORE開催

長良川デパートにて「POP UP STORE」を開催します

サンクラフトの自信作が長良川デパートにずらりと並びます

普段店頭には並ばない特別な商品が勢ぞろい。どれもサンクラフトの自社工場の包丁職人の手で、一本一本丁寧に仕上げられる包丁ばかりです。刃物産地関市で作られる刃物の切れ味をぜひ体験してみてください。

商品ラインナップ

自社工場の職人が手掛ける高級包丁や、人気のパン切りナイフ、子ども用包丁を取り揃えます。
高級包丁は生産数が限られているため、実物を手に取る機会は普段はなかなかありませんのでお見逃しなく!

ELEGANCIA(エレガンシア)

各パーツに最高級素材を施した一生モノの包丁
まるで日本刀のような波紋が浮かぶブレードの芯材は、素地が細かく硬度に優れるSG2粉末鋼。耐摩耗性に優れ、切れ味が長く持続します。
ハンドルは、天然木に比べ耐久性が高く劣化しにくい積層強化木。口金は真鍮製なので時間の経過を楽しめます。

刃:芯材SG2粉末鋼ステンレス割込み材、口金:真鍮、ハンドル:積層強化木

仙蔵 Classic(クラシック)

刀身サイズや全体の重量はずっしりと欧米包丁の文化に習いながら、和の雰囲気もまとう和洋折衷なスタイリング。ダマスカス鋼の模様と槌目が美しい包丁です。
槌目はデザイン性とともに、食材が刀身にくっつくことを防ぎます。

刃:69層ダマスカス鋼(芯材:VG10)、口金:ステンレススチール、ハンドル:積層強化木、ファイバーリング

仙蔵 Clad(クラッド)

高炭素ステンレススチール(AUS10)を芯材に使った三層鋼のブレード。切れ味の良さとその持続性を兼ね備えています。

刃:芯材AUS10ステンレス割込み材、口金:ステンレススチール、ハンドル:積層強化

仙蔵 Black(ブラック)

昔ながらの手打ち刃物のクラフト感があり、深く落ち着いた紋様が浮かび上がるブラックダマスカス。浮かび上がる模様に同じものは無く、まさに1点物の包丁です。

刃:69層ダマスカス鋼(芯材:VG10)黒染め加工、ハンドル:積層強化、ファイバーリング

仙蔵シリーズについて

サンクラフト創業者の先祖である「仙蔵(せんぞう)」。関の土地の発展に寄与した人物と伝えられており、私財を投じて神社の建立など公益追及に尽力しました。かつて「仙蔵」が関の土地の発展に腐心したように、使う人を思いやった丁寧な包丁作りの精神が宿った最高品質の包丁に仕上がっています。

MOKA(モカ)

刃とハンドルに継ぎ目のない一体型の構造で、汚れがたまりにくく、清潔に使えます。
普段のお手入れは、使った後に洗剤などをつかって洗ってよく乾かすだけ。
刃の素材は通常のステンレスより耐摩耗性を高めたモリブデンバナジウム鋼を採用しています。グッドデザイン賞受賞商品

刀:モリブデンバナジウムステンレス鋼、ハンドル:18-8ステンレススチール

台所育児 子ども用包丁

初めて持つ包丁だからこそ「本物の切れ味」を。「台所育児」の包丁は、力の弱い子どもでも切れるように大人の包丁と同じ切れ味になるように製造しています。無駄な力がいらず少ない力でもよく切れるよう様々な工夫が施されています。

刃:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱温度100℃)

パン切りナイフ「せせらぎ」

大波+小波+ストレート刃。3種の独自の刃でハードパンも食パンも楽々カットできます。発売以来、パン屋さんやシェフ、パン教室の先生など沢山の方にご支持いただいています。

刃:モリブデンバナジウムステンレス鋼、口金:ステンレススチール、ハンドル:積層強化木

期間中の土日は包丁の切り試しもできます

サンクラフトのスタッフと相談しながら、気になる包丁をお使いいただけます

包丁は切れ味はもちろん、ハンドルの握り心地や重さなどさまざま。
また、刃の材質によって特徴も異なります。

「包丁ってどうやって選んだらいいの?」と悩んでいる方はぜひお越しください。
あなたにピッタリの包丁がきっと見つかりますよ!

普段のお手入れ方法などもお伝えいたしますので、お気軽にお立ち寄りください。

長良川デパート

長良川で生まれ育った 選りすぐりの品々、あります。

長良川の恵みをつくり手の思いと共にお届けしたい。
そんな想いのもと生まれたセレクトショップです。

主に岐阜・美濃・関・郡上、桑名の特産品が揃っています。
ぎふ長良川鵜飼乗り場のすぐ近く、鵜飼観覧の前に寄るのもおすすめです。

▼駐車場情報はコチラをご確認ください。
https://nagaragawadepart.storeinfo.jp/

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